Ujung Batu – Dalam rangka mendukung program pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi masyarakat, sebuah dapur produksi yang dikenal sebagai Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dibangun di Jalan Manggis, Kelurahan Ujung Batu, Kecamatan Ujung Batu, Kabupaten Rokan Hulu.
Dapur ini berfungsi sebagai pusat operasional dalam penyediaan dan pendistribusian makanan bergizi kepada masyarakat penerima manfaat, khususnya anak-anak sekolah.
Keberadaan dapur SPPG tersebut diharapkan mampu membantu pemerintah memastikan masyarakat mendapatkan asupan makanan yang sehat, bergizi, dan layak konsumsi.
Saat ini, dapur SPPG Ujung Batu dipimpin oleh Wahyu Septiawan, SH yang bersama timnya terus menjalankan operasional dapur secara profesional.
Dalam pelaksanaannya, dapur tersebut didukung oleh sekitar 50 pekerja yang memiliki tugas masing-masing, mulai dari pengolahan bahan makanan, proses memasak, pengemasan hingga pendistribusian kepada penerima manfaat.
Dengan jumlah tenaga kerja yang cukup, proses produksi makanan dapat berjalan secara terorganisir sesuai standar operasional yang telah ditetapkan.
Setiap pekerja juga memiliki tanggung jawab menjaga kebersihan dapur, kualitas bahan makanan, serta memastikan makanan yang diproduksi tetap higienis dan bergizi.
Saat ditemui awak media, Sabtu (14/3/2026), Wahyu Septiawan menjelaskan bahwa dapur SPPG Ujung Batu telah memiliki sertifikasi laik higiene sanitasi, yang menjadi salah satu syarat penting dalam pengelolaan makanan bagi masyarakat.
“Saat ini dapur SPPG Ujung Batu didukung oleh sekitar 50 karyawan yang bekerja secara maksimal dalam menyiapkan makanan bergizi bagi masyarakat,” ujar Wahyu.
Menurutnya, seluruh proses pengolahan makanan dilakukan dengan memperhatikan kualitas bahan baku serta standar gizi yang telah ditetapkan.
Hal tersebut bertujuan agar makanan yang disalurkan benar-benar memberikan manfaat bagi kesehatan masyarakat penerima program.
Ia menegaskan bahwa pihaknya berkomitmen menjaga kualitas makanan yang diproduksi setiap hari sebelum didistribusikan kepada masyarakat maupun anak-anak sekolah.
“Kami selalu menjaga kualitas dan mutu makanan bergizi yang setiap hari kami siapkan dan distribusikan. Semua bahan makanan yang kami beli merupakan bahan yang berkualitas dan memiliki nilai gizi yang baik,” jelasnya.
Wahyu juga memastikan setiap bahan makanan yang digunakan telah melalui proses seleksi ketat, mulai dari sayuran, lauk-pauk hingga bahan pelengkap lainnya, sehingga makanan yang dihasilkan tidak hanya lezat tetapi juga sehat dan aman dikonsumsi.
Selain itu, kebersihan dapur dan peralatan memasak menjadi perhatian utama. Seluruh pekerja diwajibkan menjaga kebersihan diri serta lingkungan dapur agar makanan yang diproduksi tetap higienis.
“Kami berusaha menjalankan seluruh proses sesuai standar yang telah ditetapkan pemerintah agar makanan yang diberikan kepada masyarakat benar-benar berkualitas,” tambahnya.
Program SPPG sendiri merupakan bagian dari upaya pemerintah dalam meningkatkan kualitas gizi masyarakat, terutama bagi anak-anak usia sekolah yang membutuhkan asupan makanan sehat untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Dengan adanya dapur SPPG di Ujung Batu, diharapkan program pemenuhan gizi dapat berjalan maksimal serta memberikan dampak positif bagi kesehatan masyarakat di Kabupaten Rokan Hulu.
Selain membantu pemenuhan gizi, keberadaan dapur ini juga membuka peluang kerja bagi masyarakat sekitar dengan melibatkan puluhan tenaga kerja dalam operasionalnya.
Melalui kerja sama antara pemerintah dan pengelola SPPG, program ini diharapkan dapat terus berjalan secara berkelanjutan dan memberikan manfaat nyata bagi masyarakat. (Sudarno)
